白術栽培技術
時間:2018/8/24    訪問量:4935

白術為菊科多年生草本植物。白術的干燥根莖具有健脾益氣、燥濕利水、止汗、安胎的功效。是一種常用的大宗中藥材。

白術性喜涼爽,忌高溫高濕。對土壤要求不嚴格,以排水良好的砂質壤土為好,不宜在低洼地、鹽堿地種植。根莖生長適宜溫度為2628℃,8月中旬至9月下旬為根莖膨大最快時期。種子容易萌發,發芽適溫為20℃左右,且需較多水分,一般吸水量為種子重量的34倍。種子壽命1年。

1、選地與施肥  宜選擇近5年未種過白術且肥力中等、排水良好、通風涼爽的微酸性沙壤土,前作以禾本科作物為好。選地后最好進行秋深翻,使土壤充分熟化,沒有秋深翻的地塊也可春翻,結合翻地每畝施農家肥3000公斤,深翻耕,耙平整細,水澆地作1.2米寬的畦。

2、種植方式  種子繁殖。生產上主要采用育苗移栽法。

1)育苗  4月下旬至5月上旬,選擇籽粒飽滿、無病蟲害的新種,在30℃的溫水中浸泡1天后,保濕催芽,待胚根露白時即可播種。條播或撒播。條播者,在播種前,按行距15厘米開溝,溝深46厘米,將種子播于溝內,播后覆土,稍加鎮壓,畦面蓋草保溫保濕。每畝用種57公斤。撒播管理不太方便,多不采用。播后710天出苗,出苗后揭掉蓋草。幼苗出土后要及時除草并按株距4~6厘米間苗。如天氣干旱,可在株間除草,以減少水分蒸發。有條件的地區,可在早晚澆水抗旱。苗期追肥12次,每畝每次追施尿素8公斤。生長后期如發現抽薹,應及時摘除。秋季術苗葉色變黃時,開始挖取種栽,選擇晴天去除莖葉和須根,在離頂端1cm處剪去枝葉,切勿傷主芽和根狀莖表皮,剔除有病蟲害和破損的根狀莖作術栽,陰干23天待表皮發白后進行貯存。

2)術栽貯存方法  按術栽量的多少,砌一長方形小池,池底先鋪一層5cm厚的清潔細沙土(指事前用0.3%新潔爾滅溶液消毒過的細沙土),上鋪一層術栽,厚10厘米左右,再蓋一層細沙,頂上蓋7厘米厚的細沙,堆中心插入一把麥秸稈,以利通風散熱。層積期間要常檢查,發現霉變,及時翻堆處理。

3)移栽  栽時,將貯藏的術栽取出,按大小分級分別下種。種栽越大,收獲時產量越高。因此,要選擇頂端芽頭飽滿、表皮細嫩、莖頂細長、尾部圓大、個重在5克以上的術栽作種。然后,在整好的栽植地上,挖穴栽種。行距2527厘米,株距2025厘米,穴深7厘米,大術栽每穴栽1個,小術栽每穴栽2個。栽時芽頭向上,栽后蓋細土壓實、填平,以蓋住頂芽為度,即頂芽在土下4cm左右為宜。每畝需術栽50公斤左右。

3、田間管理

1中耕除草  栽后要勤除草,淺松土,原則上做到田間無雜草、土壤不板結,雨后露水未干時不能除草,否則易感染鐵葉病。

2施肥  在白術栽培中,藥農總結有“施足基肥,早施苗肥,重施追肥”的生產經驗。一般基肥每畝需施入有機肥3000公斤;苗出齊時,每畝施尿素10公斤;結果前后是白術整個生育期吸肥力最強,生長發育最快,地下根狀莖膨大最迅速的時期,一般在盛花期每畝施有機肥1000公斤,復合磷肥30公斤。

3灌水排水  白術喜干燥,特別是前期溫度高會發病,田間積水易死苗,要注意挖溝,理溝,雨后及時排水。8月下旬根狀莖膨大明顯,需要一定水分,如久旱需適當澆水,保持田間濕潤,不然會影響產量。

4摘蕾  為了使養分集中供應根狀莖生長,除留種植株每株留56個花蕾外,其余都要適時摘除。摘蕾時,一手捏莖,一手摘蕾,盡量保留小葉,不搖動植株根部。摘蕾應選晴天進行,雨天摘蕾,傷口浸水易引起病害。

4、留種  白術留種可分為株選和片選,前者能提高種子純度。在摘除花蕾前,選擇術株高大、上部分枝較多、健壯整齊、無病蟲害的術株做留種用。摘除遲開或早開的花蕾,每株選留56個花蕾為好。立冬后,待術株下部葉枯老時,連莖割回,掛于陽光充足的地方,1015天后脫粒,去掉有病蟲害瘦弱的種子,裝在布袋或紙袋內貯存于陰涼通風處。如果留種數較多,不便將莖稈割回,可只將果實摘回放于通風陰涼處,干后將種子脫粒貯存,備播種用。白術種子不能久曬,否則會降低發芽率。

5、病蟲害防治

       (1立枯病  低溫高濕的易發,為害根莖。防治方法:降低田間濕度;發病初期,用50%多菌靈1000倍液澆灌。

2葉枯病  又稱鐵葉病。于4月始發,68月尤重,為害葉片。防治方法:清除病株;發病初期用1∶1∶100波爾多液,后期用50%甲基托布津50%多菌靈1000倍液噴霧。
      (3白絹病  又稱根莖腐爛病。為害根莖。防治方法:與禾本科作物輪作;清除病株,并用生石灰粉消毒病穴;栽種前用哈茨木霉菌或50%異菌脲可濕性粉劑1000倍液進行土壤消毒。
     (4根腐病  又稱爛根病。濕度大時尤重,為害根部。防治方法:選育抗病品種;與禾本科作物輪作;栽種前用50%多菌靈1000倍液浸種5~10分鐘;發病初期用50%多菌靈或50%甲基托布津l000倍液澆灌病區。在地下害蟲為害嚴重的地區,可用50%辛硫磷 l000倍液澆灌。
      (5銹病  5月始發,為害葉片。防治方法:清潔田園;發病初期用25%粉銹寧1000倍液噴霧。
      (6)術籽蟲  開花初期始見,為害種子。防治方法,深翻凍垡;水旱輪作;開花初期用2.5%高效氯氟氰菊酯2000倍液噴霧。
      6、采收與加工  白術定植當年,莖桿由綠色轉枯黃,上部葉已硬化,葉片容易折斷時采收。選擇晴天、土壤干燥時挖出。晾干或烘干,晾干1520天。日曬過程中經常翻動的白術稱為生曬術,烘干的白術稱為烘術。烘干時,烘烤火力不宜過強,溫度以不燙手為宜,經過火烘46小時,上下翻轉一遍,細根脫落,再烘至8成干時,取出堆積56天,使內部水分外滲表皮轉軟,再烘干即可。一般畝產干貨200400公斤,折干率30%。

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