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榆林市東方紅食品開發有限責任公司農產品銷售加工的省級龍頭企業
空心手工掛面生產工藝流程
第一道工藝：化鹽水并過濾鹽水
第二道工藝：和面
第三道工藝：植皮
第五道工藝：開條
第七道工藝：二次醒面（一緊一松的重要性）
第八道工藝：二次搓條（一緊一松重要)
第十一道工藝：上棍
第十二道工藝：四次醒面
第十三道工藝：小開
第十四道工藝：大開
第十五道工藝：晾曬
第十六道工藝：下架
第十七道工藝：切面
第十八道工藝：包扎
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